Le réseau de soutien
Vous êtes nombreux à nous avoir rejoint sur Instagram et/ou à vous être inscrits sur la page web du projet et nous en sommes ravis ! Nous avons en effet lancé le compte Instagram il y a 2 semaines, et nous ouvrirons un groupe Facebook la semaine du 25 avril. Ne vous inquiétez pas, vous ne raterez rien si vous n’êtes pas inscrits sur tous les canaux ! Nous essayons seulement de n’oublier personne, chacun ayant son réseau préféré 😊. Nous tenterons de diffuser les mêmes informations que vous suiviez le projet sur Instagram, Facebook ou via la newsletter.
En revanche, seul l’espace du site web protégé par mot de passe vous permettra de participer aux choix et aux votes (plus à venir !). Pour rappel, cet espace est bien sûr gratuit, pour y accéder il faut simplement s’enregistrer sur l’accueil du site, vous recevrez ensuite le mot de passe par email. C’est aussi sur cet espace que vous serez informés du lancement de la souscription qui permettra de devenir actionnaire de la brasserie. En étant inscrits, vous recevrez également les infos par email.
Avancées du projet
Nous avons récemment échangé avec le service commerce de la ville, qui a très bien accueilli notre projet de microbrasserie, et nous a assuré de son soutien dans nos recherches de local, nous les en remercions.
Nous tenons également à remercier les commerçants clamartois, qui ont été nombreux à nous témoigner de leur enthousiasme et de leur soutien !
Pour les ferrus de technique, voici quelques nouvelles concernant la partie production de la microbrasserie :
• La bière sera brassée sur un BT1000, 1000 etant le nombre de litres que l’unité de brassage est capable de brasser en une fois.
• Nous proposerons 4 types de contenant, dont 3 pour le grand public : bouteilles de 33cl, bouteilles de 50cl et growlers de 2L. Pour la CHR et la taproom, nous produirons des fûts de 30L.
• Au lancement de la brasserie, une gamme de 3 bières permanentes sera proposée, ainsi qu’une bière éphémère (nouveauté tous les mois !). Blonde, blanche, IPA ou autre… la composition de la gamme permanente sera bientôt à voter sur le site !
Plus d’infos à venir très vite, et d’ici là, continuez à partager largement ! Le soutien des clamartois (et de nos voisins des villes limitrophes) est la force du projet !